브라우니보다 맛있는 😋 쫀득한 저당 쿠키 만들기 다이어트 통밀 가루 쿠키 레시피

무염 버터를 실온에 꺼내 말랑한 상태로 준비합니다. 큰 볼에 담아 부드럽게 펴줍니다.

말랑한 버터에 알룰로스 분말을 넣고 고속으로 휘핑하여 부피가 두 배 정도로 늘어날 때까지 저어줍니다.

휘핑이 끝난 후 실리콘 주걱으로 부드럽게 다시 펴줍니다.

통밀가루를 체에 쳐서 넣습니다.

시나몬 파우더와 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣습니다.

소금을 넣고 골고루 섞습니다.

곶감을 껍질을 벗기고 잘게 자른 후 반죽에 넣습니다.

달걀을 따로 풀어서 반죽에 넣고 골고루 섞습니다.

반죽을 하나로 뭉쳐 쫀쫀한 상태로 만듭니다. 휴지 없이 바로 진행합니다.

반죽을 6개로 나누어 동글넓적한 모양으로 성형한 후 베이킹 트레이에 올립니다.

오븐을 170도로 20분간 예열합니다.

예열된 오븐에서 쿠키를 18분간 굽습니다. 오븐마다 사양이 다를 수 있으니 시간 조절을 합니다.

구운 쿠키를 충분히 식힌 후 드세요.