송주 불냉면 따라잡기

볼에 베트남 고춧가루, 소고기 다시다, 설탕, 간장을 넣어줍니다.

식초, 매실 음료 베이스, 까나리액젓을 넣습니다.

다진 마늘, 올리고당, 갈아만든 배 음료, 미원을 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.

볼에 시판용 냉면 육수를 붓습니다.

베트남 고춧가루와 다진 마늘을 넣어줍니다.

식초, 설탕, 매실, 미원을 넣습니다.

까나리액젓, 간장, 다시다를 넣고 잘 섞어줍니다.

냉면 면은 끓이기 전에 차가운 물에 헹궈 풀어줍니다.

물이 끓으면 면을 넣고 30초간 삶아줍니다.

삶은 면은 즉시 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼줍니다.

그릇에 면을 담고 소스 반 컵(120ml)과 냉면 육수 4TBSP을 부어줍니다.

취향에 맞게 오이, 무절임, 삶은 계란 등 고명을 올려 완성합니다.