우리나라에서 가까운 홍콩과 마카오를
종종 여행 했었는데요
가면 꼭 먹는 게 에그타르트였어요 ^^
그만큼 좋아하는 디저트 중 하나!
오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있지만
진짜 맛있는 에그타르트 레시피로 알려드립니다 ^^
For the Dough
박력분(cake flour) 120g
무염버터(unsalted butter) 70g
소금(salt) 1g(한 꼬집)
찬물(cold water) 35mL
For the custard
계란 노른자(3 egg yolks) 3개
옥수수 전분(corn starch) 1t (= 4g)
우유(milk) 200mL
설탕(sugar) 50g
소금(salt) 2g
바닐라 익스트랙(vanilla extract) 5mL
Oven
200도 예열 후,
180도에서 40분
** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 **
- 예스 24: http://www.yes24.com/Product/Goods/106526292
- 교보문고: http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?ejkGb=KOR&mallGb=KOR&barcode=9788927812845&orderClick=LAG&Kc=
- 알라딘: https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=287738296
Music
Hedge your Bets
#하다앳홈 #하다앳홈베이킹
*
Instagram: @hadaathome
Mail: cooknlife@gmail.com
Blog: http://blog.naver.com/frankyou
카테고리
