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무, 당근, 양파를 준비합니다. 제철 뿌리채소는 껍질에 영양이 많으므로 솔로 깨끗이 씻어 껍질째 사용합니다.
채칼을 이용해 당근과 무를 얇게 채 썰어 줍니다.
양파는 반으로 잘라 적당한 두께로 채 썰어 줍니다.
보관 용기에 손질한 채소들을 차곡차곡 눌러 담아줍니다.
피클 소스를 만듭니다. 뜨거운 물에 소금과 설탕을 먼저 녹인 후 마지막에 식초를 넣고 섞어줍니다.
채소를 담아둔 용기에 만든 피클 소스를 부어줍니다.
뚜껑을 닫고 냉장고에서 하루 이상 숙성시켜 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.