일본의 계란밥?? 텐신항

크래미의 비닐을 벗기고 결대로 잘게 찢어주세요.

쪽파를 송송 썰어주세요.

팽이버섯은 밑동을 자르고 잘게 찢어 준비해주세요.

그릇에 계란 2개, 소금 약간을 넣고 잘 풀어주세요.

계란물에 썰어둔 쪽파와 팽이버섯을 넣고 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어주세요.

계란물 위에 찢어둔 크래미를 골고루 올려주세요.

약불에서 뚜껑을 덮고 촉촉하게 익혀주세요.

따뜻한 흰밥 위에 완성된 계란을 올려주세요.

전분가루와 물을 섞어 전분물을 만들어주세요.

팬에 물, 맛술 2스푼, 굴소스 1스푼, 진간장 1스푼, 설탕 약간을 넣고 끓여주세요.

소스가 끓으면 전분물을 조금씩 넣어가며 저어 농도를 맞춰주세요.

밥 위에 완성된 소스를 붓고 잘 비벼 드세요.