나가사끼 짬뽕

나가사끼 짬뽕 소스와 물을 섞어 육수를 미리 준비합니다.

중화면을 먼저 삶아 준비해 둡니다.

웍에 고추기름을 두르고 손질한 야채(대파, 양파, 알배추, 당근, 청양고추), 베이컨, 다진마늘, 맛술을 넣고 볶습니다.

야채가 어느 정도 익으면 모듬 해산물을 넣고 함께 볶아줍니다.

미리 만들어 둔 짬뽕 육수를 붓고 팔팔 끓여줍니다.

삶아둔 면을 넣고 숙주 한 줌을 올려 완성합니다.