새우와 크래미를 먹기 좋게 손질합니다.

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.

마늘이 노릇해지면 손질한 새우와 소금을 넣고 볶습니다.

생크림(휘핑크림)을 넣고 끓여줍니다.

밥과 게 내장을 넣고 잘 섞어줍니다.

손질한 크래미를 넣고 섞어줍니다.

페페론치노와 참치액을 넣어 간을 맞춥니다.

완성된 리조또를 그릇에 담고 후추를 뿌려 마무리합니다.