단백질 폭발 오야꼬동

양파는 얇게 채 썰고, 닭안심살은 한 입 크기로 썰어 맛술 2스푼으로 버무려 밑간을 합니다.

팬에 기름을 두르고 밑간한 닭안심살을 볶아줍니다.

간장 2스푼, 물 150ml를 넣고 닭안심살이 속까지 익도록 끓여줍니다.

채 썬 양파와 올리고당 1스푼을 넣고 양파가 익을 때까지 끓여줍니다.

달걀 4개를 풀어 팬에 골고루 부어줍니다.

뚜껑을 덮고 달걀이 취향에 맞게 익을 때까지 끓여줍니다.

밥 위에 완성된 오야꼬동을 덮고, 송송 썬 대파(혹은 쪽파)를 올려 마무리합니다.