심야에 먹으면 100배 맛있는 배덕의 야식 소바

냄비에 물, 간장, 미림, 식초, 닭고기 육수 분말, 혼다시, 설탕, 하이미, 라드, 이치미를 넣습니다.

전체적으로 잘 섞이도록 저어주면서 라드가 녹고 수프가 끓을 때까지 가열합니다.

수프가 끓으면 짬뽕면을 넣고, 면을 풀면서 다진 파를 넣고 1분간 더 끓입니다.

완성된 라멘을 그릇에 옮겨 담습니다.

취향에 맞게 흑후추를 뿌려 마무리합니다.