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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
큰 볼에 진간장, 맛술, 참기름, 설탕, 굴소스, 다진마늘, 물을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
우삼겹을 준비합니다.
준비된 우삼겹에 양념을 모두 붓습니다.
돌돌 말려있는 우삼겹을 펴주면서 양념과 잘 섞어줍니다.
이대로 소분해서 냉동실에 얼려두면 언제든지 뚝불을 만들 수 있습니다.
뚝배기에 물 5숟갈을 넣습니다.
미리 불려둔 당면을 한 주먹씩 넣어줍니다.
양념한 우삼겹(약 200g)을 넣습니다.
기호에 따라 양파, 대파, 팽이버섯을 올립니다.
5분 정도 끓여주면 기사식당 뚝불이 완성됩니다.
