๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ 1:1 ๋น์จ๋ก ์ค๋นํฉ๋๋ค.
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ธธ๊ณ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์น๋๋ค. ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ๊ฐ ์ ์ ๋ถ์๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
์ฌ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด์ต๋๋ค.
๋ญ๋ค๋ฆฌ์ด 1๊ฐ์ ๋ผ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ๋ด๊ณ ์๊ฒ ์น๋๋ค.
์ฌ ๋ญ๋ค๋ฆฌ์ด์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๋ด๊ธด ๊ทธ๋ฆ์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
๋ญ๊ฐ์ด์ด 1๊ฐ๋ฅผ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์น๋๋ค.
๋ญ๊ฐ์ด์ด์ ๊ทธ๋ฆ์ ์ถ๊ฐํ๊ณ ์ด ๋ฌด๊ฒ๊ฐ 1kg์ด ๋๋๋ก ํฉ๋๋ค.
๊ณ ๊ธฐ ์ฌ์ ์ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ ๋ณํ๋๋ก ์์ด๋ ๋๊ตฌ๋ฅผ ์ด์ฉํด ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ ์์ด์ค๋๋ค. ๋ฏน์๋ฅผ ์ฌ์ฉํด๋ ์ข์ง๋ง, ๊ณ ๊ธฐ ๋ถ์๊ธฐ๋ ์ฌ์ฉํ์ง ๋ง์ธ์.
์์ฉ ์๊ธ 10g์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
์์ง์ฐ์ผ ์๊ธ 10g์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
ํฅ์ ๋ฃ ๋ฏน์ค(์์์์๋ ์ฌ์คํ์ด์ค, ํํ์ถ, ๋ง๋ ๊ฐ๋ฃจ ์ฌ์ฉ) 4g์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
๋ค์ง ๋ง๋ 3์ชฝ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
์ฐจ๊ฐ์ด ๋ฌผ 80-100ml๋ฅผ ๋ถ์ต๋๋ค.
๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ์ ์์ด๋๋ก ์์ผ๋ก ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฒ๋ฌด๋ฆฝ๋๋ค.
๋ฒ ์ดํน์ฉ ํ๋ฆ(์ค๋ธ์ฉ ๋น๋) 1m๋ฅผ ์ค๋นํ์ฌ ๋๊ฒ ํผ์นฉ๋๋ค.
ํ๋ฆ ์์ ์๋ ํ ๊ณ ๊ธฐ ๋ฐ์ฃฝ์ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์ง์ฌ๊ฐํ ๋ชจ์์ผ๋ก ํผ์นฉ๋๋ค.
ํ๋ฆ์ผ๋ก ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋จ๋จํ๊ฒ ๋ง์์ฃผ๋ฉด์ ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ์ ๋นผ์ค๋๋ค.
ํ์ชฝ ๋์ ์๋ฆฌ์ฉ ์ค๋ก ๋จ๋จํ ๋ฌถ์ต๋๋ค.
๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ค์ ํ๋ฒ ๋ฐ์ด ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ ๋ค๋ฅธ ์ชฝ ๋๋ ๋ฌถ์ต๋๋ค.
์์์ง ๋กค์ ๋ฉ์ผ๋ก 6-7๊ฒน ๋จ๋จํ ๊ฐ์ธ์ค๋๋ค.
์๋ฆฌ์ฉ ์ค๋ก ๋ฉ์ ์์ชฝ ๋์ ๋จ๋จํ ๊ณ ์ ํฉ๋๋ค.
์๋ฆฌ์ฉ ์ค๋ก ์์์ง ์ ์ฒด๋ฅผ ์ด์ดํ๊ฒ ๋ฌถ์ด ๋ชจ์์ ์ก์์ค๋๋ค.
์์์ง๋ฅผ ๋ฌผ์ด ๋ด๊ธด ๋๋น์ ๋ฃ๊ณ ๋ถ์ ์ผญ๋๋ค.
์จ๋๊ณ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ฌผ์ 80ยฐC๊น์ง ๋ฐ์ด ํ ๋ถ์ ์ต๋ํ ์ฝํ๊ฒ ์ค์ฌ ์จ๋๋ฅผ ์ ์งํฉ๋๋ค.
๋๊ป์ ๋ฎ๊ณ 80ยฐC ์จ๋์์ 1์๊ฐ 20๋ถ ๋์ ์กฐ๋ฆฌํฉ๋๋ค.
์กฐ๋ฆฌ๋ ์์์ง๋ฅผ ๋ฌผ์์ ๊บผ๋ด ์ํ๋๋ค.
์์ ํ ์ํ ์์์ง๋ฅผ ๋์ฅ๊ณ ์์ 4-8์๊ฐ ๋์ ๋ณด๊ดํฉ๋๋ค.
๋์ฅ ๋ณด๊ดํ ์์์ง์ ํฌ์ฅ๊ณผ ์ค์ ๋ชจ๋ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค.
ํค์นํ์๋ก ์์์ง ํ๋ฉด์ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ผผ๊ผผํ ๋ฆ์๋ ๋๋ค.
๊ธฐํธ์ ๋ฐ๋ผ ์ฐธ๊นจ, ๊ฒจ์, ํํ๋ฆฌ์นด ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์์ด ์์์ง ์์ ๋ฟ๋ ค์ค๋๋ค.
์์ฑ๋ ์์์ง๋ฅผ ๋จน๊ธฐ ์ข๊ฒ ์ฐ์ด ์๋ฌ๋, ๊ณ๋ ํ๋ผ์ด ๋ฑ๊ณผ ํจ๊ป ์ฆ๊น๋๋ค.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.