인생 명란 요리, 명란 감바스

팬에 올리브오일 180ml를 부어주세요.

편마늘 50g, 다진마늘 1스푼, 가쓰오부시 1g을 넣어주세요.

잘게 썬 표고버섯 40g과 크러시드페퍼 1g을 넣고 약불에서 마늘이 노릇해질 때까지 천천히 끓여주세요.

마늘이 익으면 새우 100g, 방울토마토 150g, 백명란 200g을 넣어주세요. 명란젓의 염분으로 따로 소금 간은 하지 않습니다.

파슬리 1g을 뿌려주세요.

명란을 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성입니다.

바게트빵에 재료를 듬뿍 올려 올리브 오일에 찍어 드세요.