자세한 레시피는 여기에 👇👇👇 ▶️ 임성근 셰프님의 고추다짐(고추물) 저희집은 맵찔이도 있어서 오이맛고추를 섞어 만들었는데요. 이대로 만들면 신라면 보다 살짝 더 매워요. 매운 거 좋아 하시면 청양고추로만 만들어 보세요. 이거 진짜 맛있어요!! 🥄계량 1T = 15ml(계량스푼), 1t=티스푼 ✅️ 재료 홍고추4개(선택), 오이맛고추 200g, 청양고추 150g, 잔멸치 1컵, 청주2T(생략가능), 참치액 5T, 식용유 4T, 물 2T, 매실청 3T,참기름, 깨 ✅️만들기 1️⃣ 고추를 거칠게 다져서 준비한다. 2️⃣ 멸치를 마른팬에 볶다가 청주를 넣고 비린내를 날린다. 3️⃣ 덖은 멸치에 식용유4큰술 넣고 볶는다. 4️⃣ 3에 다진고추를 넣고 2분정도 볶아 풋내를 날려준다. 5️⃣ 4에매실청, 참치액, 물을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶는다. 6️⃣ 마지막에 참치액2큰술을 넣고 참기름 통깨를 넣는다 7️⃣ 식혀서 반찬통에 담아 냉장보관한다. #임성근레시피 #임짱 #흑백요리사임성근 #고추다짐 #고추물 💬 특정 인물을 비하하거나 공격하는 댓글은 사전 통보 없이 삭제될 수 있습니다. 서로를 존중하는 건강한 소통을 부탁드립니다. 🙏