대파는 줄기 부분만 사용하여 잘게 다져줍니다.
홍고추는 씨를 제거하고 잘게 다져줍니다. 당근으로 대체하거나 생략해도 좋습니다.
그릇에 계란 4개를 깨서 넣고 잘 풀어줍니다.
풀어둔 계란에 새우젓 1/3스푼, 다진 파, 다진 홍고추, 물 120ml를 넣고 골고루 섞어줍니다.
계란물을 전자레인지용 그릇에 담아줍니다.
전자레인지에 넣고 2분 30초간 돌려줍니다.
반쯤 익은 계란찜을 꺼내서 한번 휘저어줍니다.
그릇에 랩을 여유있게 씌우고 공기구멍을 3개 정도 뚫어줍니다.
다시 전자레인지에 넣고 3분간 돌려줍니다. 부풀어 오르면서 넘칠 수 있으니 접시를 받쳐주는 것을 권장합니다.
맛있는 폭탄 계란찜이 완성되었습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.