볼에 노른자, 디종머스타드, 화이트와인 비네거를 넣고 휘퍼로 잘 섞어줍니다.
노른자 혼합물의 부피가 오르면 따뜻한 정제버터를 천천히 부어주면서 홀랜다이즈 소스를 만듭니다.
올리브유를 두른 팬에 시금치를 넣고 볶아줍니다.
끓는 물에 달걀을 깨뜨려 넣어 수란을 만듭니다.
잉글리쉬 머핀을 오븐이나 팬에 따뜻하게 데워줍니다.
데운 머핀 위에 볶은 시금치, 잠봉 또는 훈제연어, 수란, 홀랜다이즈 소스 순으로 올려줍니다.
딜, 바질 등 허브와 파프리카 파우더를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.