강레오 셰프의 크림 치킨 스튜

순살 닭 500g의 수분을 키친타월로 제거합니다.

닭고기에 소금과 후추로 밑간을 합니다.

팬에 오일을 두르고 닭 껍질 쪽부터 노릇노릇하게 구워줍니다.

구운 닭고기에 양송이버섯을 듬뿍 넣고 소금으로 추가 간을 한 뒤 강불에서 볶아줍니다.

다진 마늘 1 티스푼을 넣고 잘 섞이도록 볶아줍니다.

우유를 먼저 넣고 끓여줍니다. 우유가 졸아들 때까지 기다립니다.

우유가 졸아들면 크림을 넣고 끓여 스튜를 완성합니다.

바질 (또는 파슬리, 타임 등)을 큼직큼직하게 썰어 준비합니다.

완성된 스튜에 썰어둔 허브를 넣고 섞어줍니다.

스튜를 그릇에 옮겨 담고 남은 허브와 올리브유를 뿌려 마무리합니다.