식당 안 가도 되는 16분 완성 불맛 제육볶음

돼지고기 앞다리살 600g을 준비합니다.

돼지고기에 간장 2스푼, 매실액 2스푼을 넣어주세요.

후추를 톡톡 뿌리고 코인 육수 1개를 부셔서 넣어주세요.

양념이 잘 배도록 손으로 버무린 후 10분간 재워둡니다.

양파 반 개를 얇게 채 썰어주세요.

대파 반 대를 어슷썰기 해주세요.

청양고추 2개를 송송 썰어주세요.

색감을 위해 홍고추도 약간 어슷썰어 준비합니다.

그릇에 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼을 넣어주세요.

미림 3스푼과 물엿 1스푼을 넣어주세요.

간 마늘 1스푼과 통깨 1스푼을 넣어주세요.

물 50ml를 넣고 양념을 잘 섞어주세요.

팬에 불을 켜고 가장자리에 기름을 한 바퀴 둘러주세요.

팬이 달궈지면 밑간한 고기를 넣고, 고기에서 기름이 흥건하게 나올 때까지 볶아줍니다.

고기 기름이 나오면 만들어 둔 양념장을 모두 넣고 섞어주세요.

양념이 끓어오르면 썰어둔 양파, 대파, 청양고추 절반을 넣고 볶아주세요.

채소 숨이 죽고 물이 나오기 직전에 불을 꺼주세요. 제육볶음 완성입니다.

완성된 제육볶음을 그릇에 담고 통깨와 남은 청양고추, 홍고추를 올려 마무리합니다.