요즘 난리난 선재스님 애호박전 한입 먹고 놀랐습니다! 지금 애호박 있으면 무조건 해보세요! 10분이면 충분합니다!

애호박 1개를 깨끗이 씻어 양끝을 자르고 반으로 나눕니다. 반은 잘게 다지고 나머지 반은 강판에 곱게 갈아주세요.

볼에 다진 애호박, 간 애호박, 통밀가루(또는 밀가루) 1/2컵, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

예열된 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 동그랗게 모양을 잡아줍니다. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

잘 구워진 애호박전을 접시에 담아 맛있게 즐깁니다.