깻잎김치 딱 맞게 떨어지는 양념비율 황금레시피

깻잎을 흐르는 물에 한 장씩 깨끗이 씻은 후, 물에 5분간 담갔다가 물기를 빼줍니다.

양파, 당근, 청고추, 홍고추, 흰대파를 잘게 썰어 준비합니다.

잘게 썬 채소를 믹싱볼에 담고 양조간장, 고춧가루, 간마늘, 매실액, 깨를 넣어 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

용기에 깻잎을 2~5장씩 겹쳐 올리고, 그 위에 양념장을 펴 바르는 과정을 반복하여 완성합니다.