시원하고 개운하면서 감칠맛 넘치는 ❤❤ 닭한마리는 제가 정말 좋아하는 요리에요. 서울에 살 때 동대문에 가면 무조건 찾아가서 먹고 깍두기 국물 육수에 넣어서 칼국수까지 같이 먹으면 맛 끝판왕이죠 :) 간단한 조리법 이지만 맛은 정말정말 강추 입니다. 다 드시고 저기에 칼국수까지 먹으면 👍🏻👍🏻 재료 닭도리탕용 닭 1kg 감자 대 사이즈 2개 파 1쪽 부추 취향껏 다진마늘 5스푼 굵은소금 반스푼 맛술 3스푼 참치액 2스푼 치킨스톡 반 스푼 후추 반스푼 물 1.5L 양념장 고춧가루 4스푼 양조간장 4스푼 양조식초 3스푼 설탕 1스푼 다진마늘 2스푼 육수 5스푼 연겨자 반스푼 닭도리탕용 닭 1kg 준비해주시고 물 1.5L 부은 냄비에 닭 넣어주세요. 닭을 끓이는 동안 재료 손질해볼게요. 감자 큰 사이즈 2개 4등분으로 잘라주시고 파 1쪽 반으로 갈라 손가락 2마디 사이즈로 잘라 줄게요. 나중에 양념장과 함께 먹을 부추도 넉넉히 준비해 주세요. 마늘 15쪽은 잘게 다져주세요. 마늘이 많이 들어가야 국물이 훨씬 시원해져요. 물이 끓기 시작하면 불순물 걷어내주시고 불순물이 안떠오르면 감자, 파 넣어주고 굵은소금 반스푼, 맛술 3스푼, 참치액 2스푼, 치킨스톡 반스푼, 마늘 5스푼 넣어줄게요. 이대로 중강불에 15분간 끓여주면 돼요. 양념장은 고춧가루 4스푼, 양조간장 4스푼, 양조식초 3스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 2스푼, 끓고 있는 육수 5스푼, 연가자 반스푼 넣어 잘 섞어주면 돼요. 국물도 정말 시원하고 특히 닭고기와 부추를 양념장과 같이 먹어보면.. #닭한마리#살림팝레시피#살림팝