Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 냅니다.
먹기 좋게 썬 앞다리살, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 고기가 익을 때까지 볶습니다.
고기가 노릇하게 익으면 채 썬 당근, 양파, 고운 고춧가루를 넣습니다.
고춧가루가 타기 직전까지 빠르게 볶아줍니다.
물 1.3L를 붓고 멸치액젓, 다시다, 미원으로 간을 합니다.
국이 끓기 시작하면 송송 썬 청양고추와 채 썬 애호박을 넣습니다.
뚜껑을 덮고 2분간 더 끓여줍니다.
그릇에 밥을 담고 완성된 애호박 찌개를 넉넉히 부어줍니다.
마지막으로 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.
