볼에 밥 8스푼(260g)을 담아줍니다.

부추 한 줌(30g)과 고추 2개를 잘게 썰어 밥에 넣어줍니다.

참기름 1스푼, 소금 한 꼬집, 깨를 뿌려 잘 섞어줍니다.

기름을 뺀 참치캔 2개(200g)를 준비합니다.

참치에 스리라차 2스푼, 마요네즈 1스푼, 알룰로스(또는 설탕) 1스푼, 후추를 넣고 잘 비벼줍니다.

김밥 김 위에 부추밥을 펼치고 참치마요를 올려줍니다.

김밥을 단단하게 말아줍니다. 끝부분을 아래로 향하게 두면 속재료의 수분으로 잘 붙습니다.

김밥 위에 참기름을 바르고 깨를 뿌린 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.