불린 미역 400g을 블렌더로 곱게 갈아줍니다.
곱게 간 미역에 전분 1컵, 소금 1/4t, 미역 불린물 100ml를 붓고 멍울 없이 잘 섞어줍니다.
랩을 씌워 전자레인지에서 3분간 돌려줍니다.
꺼내서 참기름 1T를 넣고 잘 섞어줍니다.
다시 랩을 씌워 전자레인지에서 3분간 더 익혀줍니다.
3분 후 꺼내서 잘 섞어준 뒤, 참기름을 바른 통에 꾹꾹 눌러 담고 바닥에 탕탕 쳐서 공기를 빼줍니다.
뚜껑을 닫아 차가운 곳에서 굳혀주면 미역묵이 완성됩니다.
간장, 물, 참기름, 다진마늘, 다진파, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.