초간단 고단백, 두부 새우 계란찜

연두부 팩 모서리를 가위로 잘라 쉽게 꺼낼 수 있도록 준비합니다.

기름 두른 팬에 연두부를 넣고 숟가락으로 큼직하게 자르며 살짝 굽습니다.

두부 위에 손질한 붉은 새우를 올리고, 미리 풀어둔 계란물을 부어줍니다.

뚜껑을 닫고 약한 불에서 3~4분간 익혀 계란을 몽글하게 만듭니다.

뚜껑을 열고 미리 섞어둔 감칠맛 소스를 골고루 부어줍니다. (소스: 진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 맛술 1큰술, 물 3큰술, 알룰로스 0.5작은술)

송송 썬 쪽파와 후추를 뿌리고 1분간 자작하게 끓여 소스가 배어들게 합니다.

마지막으로 칠리 오일을 둘러 매콤한 풍미를 더해 완성합니다.