화이트 초콜릿 치즈 테린

실온에 둔 크림치즈와 그래뉴당을 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.

마스카포네 치즈를 넣고 섞어줍니다.

실온에 둔 전란 2개와 노른자 1개를 넣습니다.

녹인 화이트 초콜릿을 넣습니다.

핸드믹서로 저속에서 중속으로 섞어줍니다.

고무주걱으로 그릇 주변을 정리한 후, 반죽이 되직해질 때까지 섞어줍니다.

반죽을 체에 걸러 부드럽고 윤기나게 만듭니다.

유산지를 깐 파운드 케이크 틀에 반죽을 붓습니다.

틀을 가볍게 쳐서 기포를 제거합니다.

170도로 예열된 오븐에서 20분간 중탕으로 굽습니다.

굽는 색이 나면 오븐에서 한 번 꺼내 알루미늄 호일을 덮어줍니다.

온도를 160도로 낮춰 30분 더 굽습니다.

오븐에서 꺼낸 후 한 김 식히고 냉장고에서 하룻밤 동안 굳힙니다.

부드럽게 녹는 식감의 화이트 초콜릿 치즈 테린을 즐겨보세요.