냄비에 물 4리터를 넣고 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 멸치 다시다 2숟갈, 참치액 15숟갈, 꽃소금 1숟갈을 넣고 간을 맞춰주세요.
얇게 썬 어묵과 대파를 넣고 다시 한번 끓여주세요.
육수가 다시 끓기 시작하면, 풀어둔 계란물을 원을 그리면서 천천히 부어주세요.
계란물을 붓고 10초 후 불을 끄고 후추를 살짝 뿌려 육수를 완성합니다.
미리 삶아둔 소면을 그릇에 담고 육수를 부어주세요.
취향에 따라 김가루를 올려 마무리합니다.
냄비에 물 800ml를 넣고 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 멸치 다시다 1/2숟갈, 참치액 3숟갈, 꽃소금 약간을 넣고 간을 맞춰주세요.
계란물을 붓고 10초 후 불을 꺼 육수를 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.