감자 브로콜리 토스트

감자 170g을 얇게 썰어줍니다.

찜기에 썬 감자와 브로콜리 3조각을 넣고 전자레인지에 4분간 익혀줍니다.

쪽파 2개를 잘게 썰어줍니다.

크랩스 2개를 결대로 찢은 후 잘게 썰어줍니다.

익힌 감자와 브로콜리가 뜨거울 때 으깨줍니다.

으깬 감자와 브로콜리에 다진 쪽파, 크랩스, 모짜렐라 치즈 35g을 넣고 잘 섞어줍니다.

소금과 후추로 간을 한 후 다시 섞어줍니다.

만들어둔 속을 이등분하여 식빵 위에 고르게 펴 발라줍니다.

팬에 아보카도 오일을 두르고 중약불로 예열한 후, 속재료가 아래로 가도록 식빵을 올립니다.

앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다.