Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
찌개용 돼지고기 300~400g과 자른 김치 5~6스푼을 준비합니다. 김치가 덜 익었다면 식초 1/3스푼을 추가합니다.
냄비에 식용유를 두르고 돼지고기, 김치, 된장, 고추장, 진간장을 넣고 중불에서 5분 이상 볶아줍니다.
다진 마늘, 양파, 대파를 넣고 2~3분 더 볶아줍니다.
물 3컵(약 560ml)을 붓고 끓으면 두부를 넣고 더 끓여줍니다.
마지막으로 국물 맛을 보고 소금으로 간을 맞춰 완성합니다.
끓는 물에 소면을 넣고 3분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
뚝배기에 식용유, 된장, 고추장, 쌈장을 넣고 2~3분간 볶아줍니다.
물 350ml를 넣고 잘 풀어준 뒤, 양파, 애호박, 두부, 대파를 넣고 끓여줍니다. 취향에 따라 국간장이나 소고기 다시다로 간을 합니다.
차돌박이와 삶은 소면을 넣고 고기가 익을 때까지 끓여 완성합니다.
재료를 준비합니다. 다진 돼지고기, 순두부, 대파, 양파, 애호박을 준비합니다.
뚝배기에 식용유를 두르고 대파와 다진 돼지고기를 볶다가 고춧가루를 넣어 고추기름을 냅니다.
물, 다진 마늘, 멸치 액젓, 진간장을 넣고 끓입니다. 이어서 양파, 애호박, 순두부를 넣고 5분 이상 끓입니다.
마지막으로 청양고추, 계란, 후추를 취향에 맞게 추가하여 완성합니다.
콩나물 두어 줌과 다진 돼지고기를 준비합니다.
뚝배기에 식용유를 두르고 대파 흰 부분과 다진 돼지고기를 넣고 볶습니다.
고기가 익으면 고춧가루 1스푼을 넣고 10초간 볶아 고추기름을 냅니다.
물, 국간장, 굴소스, 다진마늘, 양파, 콩나물, 표고버섯, 청양고추를 넣고 5~10분간 끓여줍니다. 마지막에 대파 초록 부분을 올려 완성합니다.
참치캔 100g과 감자 1개를 준비합니다.
감자는 껍질을 벗겨 사선으로 썰어 준비합니다.
뚝배기에 식용유를 두르고 고추장 1스푼을 기름에 튀기듯이 볶아줍니다.
썰어둔 감자를 넣고 고추장과 살짝 볶아줍니다.
물 2컵, 굴소스 1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 끓입니다.
물이 끓으면 양파, 두부, 대파를 넣고 끓이다가 청양고추와 참치 한 캔을 넣고 감자가 익을 때까지 끓여 완성합니다.
통조림 햄 100g과 순두부 한 모를 준비합니다.
뚝배기에 식용유, 잘게 썬 대파, 햄을 넣고 볶다가 다진마늘을 넣고 한번 더 볶아줍니다.
재료가 갈색 빛이 돌면 고춧가루 1스푼을 넣고 10초간 빠르게 볶아줍니다.
물 2컵을 붓고 국간장, 액젓, 소고기 다시다로 간을 맞춘 후 순두부를 넣고 끓여줍니다.
마지막으로 슬라이스 치즈, 계란, 파, 후추를 올려 마무리합니다.
참치캔 100g, 된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 소고기 다시다, 그리고 된장찌개에 들어갈 채소들을 준비합니다.
뚝배기에 손질한 야채를 모두 넣고 물 2컵(380ml)을 부어줍니다.
된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 소고기 다시다를 넣고 잘 섞어준 뒤 자박자박해질 때까지 끓여줍니다.
국물이 자박해지면 마지막으로 참치 한 캔을 기름과 함께 넣고 섞어 완성합니다.
순두부 한 봉지, 소고기 다시다나 치킨스톡, 새우젓이나 멸치액젓, 다진 마늘을 준비합니다.
뚝배기에 물 한 컵과 순두부를 넣고 초당순두부처럼 맑게 만들어줍니다.
소고기 다시다, 새우젓(또는 멸치액젓), 다진 마늘을 넣고 보글보글 끓여줍니다. 간은 액젓이나 소금으로 조절합니다.
물이 끓으면 대파, 청양고추, 냉동새우, 계란을 넣고 한 번 더 끓인 후 후추를 뿌려 마무리합니다.
찌개용 돼지고기 앞다리살 200g과 자른 김치 1컵을 준비합니다.
뚝배기에 식용유를 두르고 잘게 썬 대파를 볶아 파기름을 낸 후 돼지고기를 넣고 볶습니다.
고기가 익으면 김치, 설탕을 넣고 볶다가 다진마늘, 고춧가루를 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
물 1.5컵을 붓고 간장과 소고기 다시다로 간을 합니다.
양파, 두부를 넣고 끓인 후 밥 한 공기를 올려 완성합니다. 먹기 전에 돼지고기를 건져 올리면 더 푸짐해 보입니다.
얇은 대패삼겹살 150-200g을 준비하여 작게 썰어줍니다.
뚝배기에 대패삼겹살, 된장, 쌈장, 다진 마늘을 넣고 잘 볶아줍니다.
고기가 익으면 물 2컵(360ml)을 붓고 소고기 다시다를 넣어 간을 맞춥니다.
밥, 양파, 애호박, 두부를 넣고 끓여줍니다.
마지막으로 국물 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 조절하여 완성합니다.
순두부 한 봉지와 고추참치 100g 캔을 준비합니다.
뚝배기에 물 2컵과 고추참치 한 캔을 모두 넣습니다.
고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣고 간을 맞춥니다. 액젓이 있으면 국간장 양을 줄이고 액젓을 추가하면 더 맛있습니다.
순두부, 팽이버섯, 청양고추를 넣고 끓입니다.
완벽한 맛을 위해 소고기 다시다나 치킨스톡을 1/3스푼 넣고, 계란과 후추를 추가하여 마무리합니다.
사골곰탕 육수, 자른 김치, 돼지고기, 두부를 준비합니다.
돼지고기를 구워 기름을 낸 후, 김치를 넣고 함께 볶습니다.
사골곰탕 육수 한 팩과 물 반 컵을 붓고 다진마늘, 국간장, 고춧가루를 넣어 간을 합니다.
두부를 칼등으로 곱게 으깨어 비지처럼 만들어 찌개에 넣고 끓입니다.
마지막에 대파를 올려 완성합니다. 오래 끓일수록 맛이 더 좋아집니다.
애호박, 구이용 돼지고기 목살, 양파를 준비합니다.
뚝배기에 식용유를 두르고 목살을 넣어 핏기가 없어질 때까지 볶습니다.
고추장을 넣고 돼지고기 겉면을 코팅하듯 볶아줍니다.
물 2컵, 고춧가루, 다진 마늘, 치킨스톡을 넣고 끓입니다.
국물이 끓으면 채 썬 애호박과 양파를 넣고 오래 끓여줍니다. 마지막에 밥을 말아 건더기를 건져 올려 마무리합니다.
참치캔 100g, 자른 김치 3-4스푼, 사골곰탕 육수나 소고기 다시다를 준비합니다.
뚝배기에 식용유를 두르고 김치를 볶아 군내를 잡고 고소한 향을 냅니다.
물 1.5컵(300ml), 다진 마늘, 고춧가루, 양파, 두부, 대파를 넣고 끓입니다.
마지막으로 맛을 보고 소고기 다시다나 치킨스톡으로 간을 맞춘 후 참치를 넣고 살짝 섞어 완성합니다.
