양배추를 심지째 3cm 두께로 둥글게 썰고, 모양이 흐트러지지 않도록 나무 꼬치로 고정합니다.
손질한 양배추의 앞뒷면에 올리브유, 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 합니다.
달군 팬에 올리브유를 두르고 밑간한 양배추를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
마늘을 잘게 다져 준비합니다.
양배추가 노릇하게 구워지면 버터, 물, 다진 마늘, 소금을 넣고 뚜껑을 덮어 찌듯이 익힙니다.
잘 익은 양배추를 접시에 옮겨 담고 팬에 남은 소스를 끼얹습니다. 이탈리안 파슬리를 올리고 레몬즙을 뿌려 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.