양파 치즈전

양파를 칼이나 채칼을 이용해 얇게 채 썰어 주세요.

채 썬 양파에 감자전분, 피자치즈, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 양파에서 수분이 약간 나올 때까지 버무려주면 구울 때 더 수월합니다.

팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 중불에서 굽기 시작합니다. 처음에는 잘 뭉치지 않지만 뒤집개로 살살 눌러가며 구우면 익으면서 뭉쳐집니다.

한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 다른 쪽도 구워주세요. 뒤집개 2개나 접시를 이용하면 쉽게 뒤집을 수 있습니다.

완성된 양파전은 식기 전에 드세요. 쪽파나 김가루를 뿌려 먹거나 김에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.