스탠드 믹서 볼에 강력분, 탈지분유, 우유, 계란, 설탕, 소금, 이스트, 무염버터, 글루텐파우더를 모두 넣습니다.
스탠드 믹서를 이용해 반죽이 매끄럽고 탄력있게 될 때까지 충분히 치대어 글루텐을 형성합니다.
반죽이 2배 크기로 부풀 때까지 따뜻한 곳에서 1차 발효를 합니다.
발효된 반죽의 가스를 빼고 3등분한 뒤, 땋기 모양으로 성형합니다.
성형한 반죽을 식빵 틀에 넣고 2차 발효를 한 뒤, 예열된 오븐에 구워줍니다.
완성된 빵을 결대로 찢어 우유에 푹 적셔 먹습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.