톳 400g을 준비하고, 식초를 넣은 물에 10분간 담가둡니다.
톳을 건져 물기를 뺀 후, 끓는 물에 넣어 색깔이 변하면 바로 건져냅니다.
데친 톳을 찬물에 깨끗하게 헹군 후, 체에 밭쳐 물기를 탁탁 털어 제거합니다.
그릇에 고추장 3큰술, 고춧가루 4큰술, 진간장 3큰술, 매실액 3큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
물기를 제거한 톳에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.
무친 톳은 줄기가 길기 때문에 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.