밥도둑! 돼지고기 자투리살 난반

내열 용기에 달걀을 깨뜨려 넣고, 노른자를 포크로 몇 군데 찔러준 후 랩을 씌워 600W 전자레인지에서 3분간 가열합니다. (덜 익었으면 20초씩 추가로 돌려주세요.)

달걀이 익으면 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞어 타르타르 소스를 완성합니다.

그릇에 설탕, 간장, 미림, 식초를 넣고 섞어 난반 소스를 만듭니다.

팬에 돼지고기 자투리살과 감자 전분을 넣고 골고루 버무려줍니다.

고기 표면 전체가 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.

고기가 다 익으면 만들어둔 난반 소스를 붓고 윤기가 날 때까지 조려줍니다.

완성된 돼지고기를 접시에 담고 만들어둔 타르타르 소스를 듬뿍 올려 마무리합니다.