볼에 간장, 미림, 설탕, 다진마늘, 참기름, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.
당근, 표고버섯, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
돼지갈비는 끓는 물에 3분간 데친 후 찬물에 헹궈 불순물을 제거해주세요.
냄비에 데친 돼지갈비, 만들어둔 양념장, 물, 코인육수를 넣어주세요.
양념이 끓어오르면 불순물을 제거하고 뚜껑을 덮어 중약불에서 30분간 끓여주세요.
당근과 표고버섯을 넣고 15분 더 끓여주세요.
마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 5분 더 끓이면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.