양파 1개를 채 썰고, 감자 1개와 당근 약간을 잘게 썰어 준비합니다.

달군 팬에 버터 한 조각을 녹인 후, 닭다리살 600g을 넣고 소금 한 꼬집과 후추를 뿌려 굽습니다.

닭고기가 50% 정도 익으면 손질한 채소를 넣고, 고기와 감자가 완전히 익을 때까지 볶습니다.

우유 400ml, 카레 가루 5스푼, 토마토소스 3스푼, 치킨스톡 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 뭉근하게 끓여 완성합니다.

맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추고, 취향에 따라 설탕 1스푼을 추가하면 더욱 맛있습니다.