여름에 꼭 해먹는 들기름 오이 막국수

오이 반 개를 얇게 슬라이스한 후 소금을 넣고 15분간 절여주세요.

끓는 물에 메밀면을 넣고 5분간 삶은 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

절인 오이는 헹구지 않고 물기만 꼭 짜줍니다.

쯔유 2큰술, 알룰로스 반큰술, 들기름 3큰술, 레몬즙 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.

깨를 듬뿍 갈아서 준비합니다.

그릇에 면, 오이, 김가루, 양념장, 갈아둔 깨를 듬뿍 올려 비벼 먹으면 완성입니다.