3 Recetas con Cerdo

Realiza unos pequeños cortes en la piel de la panceta.

Sazona la panceta por todos lados con sal, pimienta y zumo de limón.

Cocina la panceta en la freidora de aire con la piel hacia abajo durante 30 minutos a 180°C.

En una olla, mezcla el zumo de naranja, azúcar, sillao (salsa de soja) y mantequilla.

Agrega maicena diluida en agua para espesar y cocina hasta que la salsa reduzca.

En una olla, vierte el almíbar de los duraznos, azúcar y maicena diluida en agua.

Añade pimientos picados, los duraznos y mantequilla. Cocina hasta que la salsa reduzca.

En una olla, combina ketchup, agua, sillao (salsa de soja), mostaza y sirope o miel.

Agrega mantequilla y cocina hasta que la salsa reduzca y espese.

Voltea la panceta con la piel hacia arriba y cocínala por 20 minutos más en la freidora de aire.

Una vez cocida, corta la panceta en rodajas.

Sirve una base de arroz blanco en tres boles diferentes y coloca las rodajas de panceta encima.

Baña cada bol con una de las salsas preparadas (naranja, durazno y BBQ) y decora al gusto con cebolla china o ajonjolí.