올리브 오일에 치킨 스톡을 잘 풀어 시즈닝을 만듭니다.

만든 시즈닝을 양갈비에 꼼꼼하게 발라줍니다.

좋아하는 허브(파슬리, 쪽파, 미나리 등)를 잘게 다져줍니다.

다진 허브에 레몬 껍질과 즙, 후추를 넣고 섞어줍니다.

잘 달군 팬에 시즈닝한 양갈비를 올려 앞뒤로 색을 내며 구워줍니다.

구운 양갈비 위에 머스타드 소스를 넉넉하게 바릅니다.

머스타드를 바른 양갈비를 준비된 허브에 굴려 골고루 묻혀줍니다.

완성된 양갈비를 접시에 예쁘게 담아냅니다.