[고매요리] 최소한의 재료로 초간단 비빔국수! 츄베룹 🌶

비빔국수에 필요한 재료들을 준비합니다.

끓는 물에 소면을 넣고 뭉치지 않도록 저어줍니다.

물이 끓어오르면 찬물 반 컵을 부어줍니다. 이 과정을 총 2-3번 반복하여 면을 약 4-5분간 삶습니다.

다 삶아진 면은 체에 걸러 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼줍니다.

계란에 소금을 살짝 뿌려 잘 풀어줍니다.

기름을 두른 팬을 약불로 달군 후, 계란물을 부어 얇게 지단을 부칩니다.

완성된 지단을 건져내 식힌 후, 얇게 채 썰어 준비합니다.

그릇에 고추장 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼을 넣습니다.

모든 재료를 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

큰 볼에 삶은 소면과 양념장을 넣고 잘 비벼줍니다.

비빈 국수를 그릇에 옮겨 담습니다.

국수 위에 준비해둔 계란 지단을 듬뿍 올려줍니다.

취향에 맞게 김 가루와 깨를 뿌려 마무리합니다.