✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 사과와 루꼴라는 맛뿐만 아니라 영양소 측면에서도 시너지가 아주 좋아요 사과의 식이섬유인 펙틴은 장을 가볍게 해주고 혈관속 지방을 씻어주고 루꼴라의 항산화 성분인 이소티오시아네이트는 염증을 줄여주고 항암 효과 까지 있고 오일 기반의 드레싱과 함께 섭취하면 흡수율까지 올라가니 혈관 청소부라고 해도 과언이 아니에요! 그러니까 여러분들도 꼭 드셔 보셨으면 좋겠어요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ TMI📢 루꼴라를 썰거나 씹어먹으면 '미로시나아제'라는 효소가 활성화되면서 항염, 항암 성분인 '이소티오시아네이트'가 만들어 집니다. 이때 '미로시나아제'가 가득한 홀그레인 머스타드를 곁들이면 체내 흡수율을 훨씬 높여준다고 하네요😊❤️ 정남이cook 레시피📒 [사과 루꼴라 샐러드] ✅재료 사과 175g 루꼴라 50g 적양파 55g 캐슈넛 한 줌 (드레싱) 엑스트라 버진 올리브 오일 4T 알룰로스 1T 레몬즙 1T 홀그레인 머스타드 1T 마늘 1t 소금, 후추 한꼬집 기타 : 물, 설탕 *메인 재료들과 드레싱의 비율은 개인 입맛마다 차가 있으므로 꼭 정비례하지는 않으니 참고해 주세요. (계량) 1Tbsp(테이블스푼) = 15ml 1tsp(티스푼) = 5ml 1숟가락은 평균 11ml정도 합니다. 계량 스푼이 없으신 분들은 참고해 주세요! 1oz = 30ml 1컵 = 180ml ✅순서 -사과는 깨끗이 씻고 4등분해 씨를 제거해 주고 껍질째로 편 썰어준다 -적양파는 얇게 채 썰어준다 -물 500ml기준 설탕 2T을 녹여 사과와 양파를 5분간 담갔다 빼준 뒤 물기를 털어준다 (사과의 갈변 방지, 양파의 매운맛 제거) -루꼴라는 깨끗이 씻어 찬물에 5분간 담가주고 반으로 갈라 물기를 털어준다 -드레싱의 모든 재료들을 섞어준다 -믹싱볼에 사과, 루꼴라, 양파 그리고 캐슈넛을 잘게 부서 넣어주고 드레싱을 취향껏 뿌려 버무려주면 완성 (먹기 직전에 드레싱과 버무려준다) #샐러드 #항염 #항암 #해독샐러드 #다이어트 정남이cook 정남이쿡 레시피 혈당 건강요리 요리 간단요리