Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
무는 직사각형으로, 대파는 5cm 길이로, 표고버섯은 슬라이스하고, 고사리는 먹기 좋게 잘라 준비합니다.
냄비에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸 후, 소고기를 넣고 함께 볶아주세요.
굵은 고춧가루를 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶아줍니다.
손질한 무를 넣고 볶다가 다시마 육수를 붓고 끓여줍니다.
국이 끓기 시작하면 국간장, 멸치액젓, 후추를 넣어 간을 맞춥니다.
준비해둔 고사리와 표고버섯을 넣고 섞어줍니다.
된장과 다시다를 넣어 감칠맛을 더해줍니다.
콩나물을 넣어줍니다.
마지막으로 참기름을 둘러 풍미를 더합니다.
완성된 육개장을 그릇에 담아냅니다.
