실패 없는 초간단 토마토 목살 스테이크

두툼한 돼지목살의 앞뒤로 소금, 후추, 밀가루를 뿌려 골고루 입혀줍니다.

뜨겁게 예열한 팬에 식용유를 두르고 밑간한 돼지목살을 올려 앞뒤로 3분씩, 총 6분간 구워줍니다.

불을 약불로 내리고 뚜껑을 덮은 뒤, 앞뒤로 2분씩, 총 4분간 더 구워줍니다.

다 구운 목살을 팬에서 꺼내 식힘망 위에서 10분간 레스팅합니다.

목살을 굽던 팬에 버터, 토마토 파스타 소스, 시판용 스테이크 소스, 후추를 넣고 끓여서 끈적하게 졸여줍니다.

레스팅이 끝난 목살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

팬이나 접시에 만든 소스를 깔고, 썬 목살, 밥, 양배추채, 드레싱, 계란후라이를 올립니다.

취향에 맞게 파슬리와 레드페퍼를 뿌려 완성합니다.