고소하고 오독오독한 참깨 오이무침

오이 두 개를 얇게 슬라이스 해줍니다.

슬라이스한 오이에 소금 2티스푼을 넣고 10~15분간 절여줍니다.

통깨 3스푼을 곱게 갈아줍니다.

간 통깨에 마요네즈, 간장, 알룰로스, 레몬즙, 참기름을 각각 1스푼씩 넣고 섞어 소스를 만듭니다.

절인 오이의 물기를 꽉 짜서 준비합니다.

물기를 짠 오이에 만들어둔 참깨 소스를 넣고 잘 무쳐주면 완성입니다.