당 2g 버터떡

볼에 실온 상태의 계란 1개를 풀고 스테비아 1스푼, 소금 한 꼬집을 넣어 섞어주세요.

버터 10g을 녹여 넣고 다시 한번 섞어주세요.

두유 2스푼을 넣고 다시 섞어주세요.

타피오카 전분 3스푼과 아몬드 가루 반 스푼을 넣고 팬케이크 반죽 농도가 될 때까지 섞어주세요.

바닐라 오일이 있다면 2-3방울 넣어주세요. (생략 가능)

틀에 버터를 얇게 발라준 뒤, 반죽을 틀의 절반 정도만 담아주세요.

180도로 예열한 에어프라이어에 넣고 15분간 구워주세요.

버터떡을 뒤집어서 5분 더 구워주세요.

10분간 식히면 겉바속쫀 버터떡 완성입니다.