볼에 고춧가루, 설탕, 고추장, 진간장, 식초, 올리고당, 다진마늘, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
소면을 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
물기를 뺀 소면에 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 비벼줍니다.
그릇에 옮겨 담고 김가루와 삶은 계란을 올려 마무리합니다.
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