완벽하고 촉촉한 칠면조 가슴살을 만드는 방법 🦃 쉬운 레시피 & 요리 팁

큰 그릇에 칠면조 가슴살, 코코넛 슈가, 후추, 소금, 타임, 으깬 마늘, 세이지를 넣습니다.

차가운 물을 부어 칠면조가 완전히 잠기게 한 후, 그릇을 덮어 최소 12시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.

염지한 칠면조를 꺼내 물기를 완전히 제거합니다. 버터가 잘 붙도록 칠면조를 매우 건조하게 만드는 것이 중요합니다.

작은 그릇에 부드럽게 만든 버터, 다진 마늘, 다진 로즈마리, 다진 타임, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 완전히 섞어 허브 버터를 만듭니다.

물기를 제거한 칠면조 가슴살 위에 허브 버터를 두껍고 고르게 펴 바릅니다.

325°F (165°C)로 예열된 오븐에서 약 60분간, 또는 내부 온도가 165°F (75°C)에 도달할 때까지 굽습니다.

오븐에서 꺼낸 칠면조를 15분 동안 식힌 후, 얇게 썰어 제공합니다.