이제 맛없는 짜장면집은 살아남을 수 없습니다

기름기 많은 돼지고기(삼겹살 또는 항정살)를 잘게 잘라줍니다.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 잘라둔 삼겹살을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.

양파와 쥬키니 호박을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

볶은 삼겹살에 손질한 양파와 호박을 넣고 양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아줍니다.

양파가 투명해지면 청정원 직화 짜장 분말 한 팩을 모두 넣어줍니다.

물을 한 번에 넣지 않고, 조금씩 부어가면서 뭉친 가루를 풀어주며 볶아 간짜장 느낌을 내줍니다.

부족한 간과 감칠맛을 굴소스로 보충해줍니다.

완성된 간짜장을 면 위에 올리고, 취향에 따라 고춧가루와 계란후라이를 추가합니다.