핫케이크 믹스로 만드는 초간단 유자 마들렌

지퍼백에 계란, 원당, 유자청, 그릭요거트, 녹인 무염버터, 핫케이크가루를 순서대로 넣어주세요. 버터는 미지근하게 식혀서 넣어야 계란이 익지 않습니다.

지퍼백을 닫고 내용물이 골고루 섞이도록 부드럽게 주물러 반죽을 만들어주세요.

완성된 반죽을 냉장고에 넣어 차갑게 만든 뒤, 한쪽 모서리로 모아 짤주머니처럼 만들어주세요.

버터를 얇게 바른 마들렌 틀에 반죽을 80% 정도 채워주세요.

170도로 예열된 에어프라이어에 넣고 13~15분간 구워주세요. (금속틀: 13분, 실리콘틀: 15분)

다 구워진 마들렌을 틀에서 꺼내 식혀주면 완성입니다.