샐러드파스타

분량의 소스 재료(간장, 설탕, 레몬즙, 식초, 올리브오일, 다진마늘, 칠리소스, 케첩, 굴소스, 후추)를 모두 넣고 잘 섞어주세요.

새우는 꼬리를 제거하고 등에 칼집을 넣어 손질합니다.

초당옥수수는 알을 분리하고, 방울토마토, 상추, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

끓는 물에 파스타면을 넣고 삶아주세요.

마른 팬에 손질한 새우를 넣고 볶다가 절반쯤 익으면 올리브유와 다진마늘을 넣고 마저 볶아주세요. 다 익으면 팬 채로 충분히 식혀주세요.

다 삶아진 파스타면은 차가운 물에 서너번 헹궈가며 완전히 식힌 후, 물기를 털어내주세요.

넓은 그릇이나 팬에 식힌 파스타면, 구운 새우, 손질한 채소들을 모두 올려주세요.

더 시원하게 먹고 싶다면 이 상태로 랩을 씌워 냉장고에 30분 정도 보관해주세요.

먹기 직전에 만들어둔 소스를 뿌리고 취향껏 파마산 치즈를 올려 섞어 드세요.