여름엔 초간단 오이 메밀면, 계속 해먹게 되는 평생레시피

오이 1개를 얇게 썰어서 소금 2/3t를 넣고 10분간 절여주세요.

볼에 간마늘, 들기름, 맛간장, 참치액젓, 알룰로스, 레몬즙, 깨를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요.

끓는 물에 소금을 넣고 메밀면을 넣어주세요. 끓어오르면 찬물을 붓고, 4~5분 정도 삶아주세요.

다 삶은 면은 찬물에 바로 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요.

10분간 절인 오이의 물기를 꼭 짜주세요.

그릇에 메밀면을 담고 그 위에 물기를 짠 오이를 탑처럼 쌓아 올려주세요.

만들어 둔 소스를 붓고, 취향에 따라 김가루와 삶은 달걀을 올려 완성합니다.